Receta de San Choy Bow

Los platos exóticos siempre llaman la atención en las reuniones en las que cada uno cocina un plato y el san choy boy es la receta perfecta para impresionar.

Receta de san choy bow

Ingredientes para la receta de san choy bow

  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento rojo en daditos
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 cucharadita de sambal oelek
  • 200 gr. de carne picada de cerdo y ternera
  • 1 taza de leche de coco
  • 2 cucharadas de manteca de cacahuete
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 2 cucharadita de salsa dde soja
  • 8 hojas de lechuga iceberg

¿Cómo hacer la receta de san choy bow?

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Para preparar el plato exótico San Choy Bow lo primero que haremos será calentar el aceite en un sartén grande y rehogar la cebolla, el pimiento, el ajo y el sambal oelek a fuego medio durante 2 minutos.

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A continuación agregaremos la carne picada y la freiremos durante 3 minutos, o hasta que esté bien dorada. En ese tiempo el líquido se debería haber evaporado casi por completo.

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Seguidamente añadiremos a nuestro san choy bow la leche de coco, la manteca de cacahuete, el zumo de limón y la salsa de soja. Lo llevamos a ebullición y lo dejamos hervir durante 5 minutos.

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Por último, lo retiramos del fuego y servimos nuestro san choy bow encima de las hojas de lechuga iceberg.

Foto orientativa: yoppy

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